Nguyên liệu làm cá cơm chiên giòn ngon hấp dẫn :
- 300gr cá cơm
- bột năng, tỏi, ớt bột, nước mắm, dầu, tiêu.
Cách làm cá cơm chiên giòn ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Cá đem bỏ đầu và ruột. Sau đó đme rửa thật sạch để cho ráo nước Bước thứ hai(2): Sử dụng bột băng bỏ vào bộc, sao đó đem cho cá vào lăc đều lên Bước thứ ba(3) : đem bắc chảo lên bếp đổ dầu chiên vào đun cho nóng lên sau đó đem cho cá cơm vào chiên giòn lên. Sau đó tác từng con ra đem chiên lên
Bước thứ tư(4) : Dùng 4 tép tỏi đem băm nhuyễn ra. Sau đó lấy một chiếc chảo khác cho ít dầu chiên vào. Đun cho dầu nóng cho tỏi vào phi vàng lên, sau đó cho thêm 4 muỗng nước mắm, ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng đường,½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước lọc để cho lửa nhỏ
Bước thứ năm(5) : Sử dụng dùng đũa khấy đến sền sệt thì đem cho cá vào, sau đó đem đảo nhanh tay, đảo cho đến khi cá khô lại cho giòn ( nếu mà không khô sẽ mau mềm)
- trộn thật đều với ít tiêu nếu ăn với cơm
Cá giòn tan, mặn mặn cay cay, ăn với cơm nóng quá ngon. Nếu ăn chơi thì ít nước mắm lại, ăn như bánh snack (bim bim). Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
